美味大闸蟹之姜葱炒蟹的做法：大闸蟹知识库_大闸蟹做法

美味大闸蟹之姜葱炒蟹的做法 日期：2011-7-23　浏览：

美味大闸蟹之姜葱炒蟹的做法

原料

蟹500克，面粉5大汤匙，蒜头3粒(拍碎)，葱2条(切段)，姜4片(切茸)，酱油1汤匙，生粉、香油、醋、米酒各适量。

做法

1、将蟹剖好洗净切块备用。

2、将醋、酱油、生粉调匀备用。

3、烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可。

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