十月是真正开始吃阳澄湖大闸蟹的季节，此时大闸蟹蟹膏黄饱满厚实，比九月下旬好了不止一点。食客们买上几只大闸蟹过过嘴瘾是可以的，但是也切记不要贪吃哦， 若是有了死蟹，千万别觉得不舍得扔，应为死蟹是不能吃的，轻则呕吐腹泻，重则危害身体健康。另外因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人也应适量食用螃蟹，每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次为宜。

　 　 下面小编为您说说大闸蟹四个不能吃的部位，可别含含糊糊的把这四个部位吃了，反而让身子不舒服。

　 　 1、蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”　

　 　  吃螃蟹之前要清除蟹胃。而螃蟹的胃在哪儿呢？打开蟹壳，可以看到在壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，所以蟹胃很脏，不建议食用。　

　 　 2、蟹腮：两排“小扇子”　　
　 　
　 　 蟹腮最明显，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也同样不宜食用。　

　 　 3、蟹心：黑膜下的“六角板”　

　　　　中医常说螃蟹是极寒的，所以孕妇及脾胃虚寒者不宜食用。而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉，吃蟹时要记得取下蟹心哦。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。　　

　　　　4、蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线　

　　　　蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线，它就是蟹肠了。蟹肠也属于螃蟹的消化系统，建议将其取出，不食用。　

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